盲目跟风、缺乏特色、忽视宣传。1、盲目跟风：创业新手往往容易盲目跟风，看到别人开什么店就跟着开什么店，没有考虑到自己所在地区的市场环境和消费者需求。开米粉店前要进行充分的市场调研，了解当地消费者的口味和需求，选择适合自己的经营方向。2、缺乏特色：在餐饮行业，产品特色是吸引顾客的重要因素之一。米粉店的产品没有特色，很难在市场中立足。开米粉店要注重产品创新，推出有特色的菜品和口味，以吸引消费者的眼球。3、忽视宣传：现代社会，酒香也怕巷子深。米粉店不进行有效的宣传推广，顾客无法了解到店铺的存在，导致销售困难。开米粉店要注重宣传推广，利用社交媒体、广告等多种渠道进行宣传，提高店铺的知名度和美誉度。
