菌类：含铊最高的食物之一 菌类是铊含量极高的食物之一。特别是野生菌类，在野外生长的菌类可能受到自然界中铊含量较高的影响，从而导致含铊量较高。如松露和鸡油菌等多种野生菌类均具有较高的含铊量。因此，在进食时要特别注意野生菌类的来源和存储方式，以保证健康。 海产品中含铊量较高的主要是某些底层生物，如牡蛎、贻贝等。此外，近年来，随着海洋污染的加剧，许多海产品中的含铊量也明显增加，因此，应适当减少海产品的摄入量，特别是原产地不明确的情况下。 作为一种常食的海产品，兰花螺的含铊量也值得注意。据研究，兰花螺含有较高的铊，长期大量食用甚至会引起急性铊中毒。因此，在进食兰花螺时要谨慎，同时，应选择有信誉的海鲜市场购买，做到“三查”：查看是否是野生，查看保质期和来源等情况。
