外卖平台销量第一的华莱士、韩式炸鸡等个别店铺存在严重卫生问题,脏乱差程度超乎想象,具体表现为操作不规范、食材处理不当、环境恶劣、用油不卫生等。以下为具体调查情况:

食材处理不当:鸡块掉在干地面上,工作人员捡起后直接放回去;掉在湿地面上,则捡起来重新炸。这种处理方式严重违反了食品安全规范,可能导致食物受到污染,引发食品安全问题。
清洁不彻底:清洗抽油烟机时,洗剂直接滴进油锅,这种操作不仅会影响食物的口感和品质,还可能对人体健康造成危害。



此外,外卖行业还存在更多卫生隐患:


建议与措施:
外卖平台销量第一的华莱士、韩式炸鸡等个别店铺存在严重卫生问题,脏乱差程度超乎想象,具体表现为操作不规范、食材处理不当、环境恶劣、用油不卫生等。以下为具体调查情况:

食材处理不当:鸡块掉在干地面上,工作人员捡起后直接放回去;掉在湿地面上,则捡起来重新炸。这种处理方式严重违反了食品安全规范,可能导致食物受到污染,引发食品安全问题。
清洁不彻底:清洗抽油烟机时,洗剂直接滴进油锅,这种操作不仅会影响食物的口感和品质,还可能对人体健康造成危害。



此外,外卖行业还存在更多卫生隐患:


建议与措施: