十二生肖是福哥打一生肖。首先，我们需要理解题目中的关键信息：“十二生肖”和“福哥”。十二生肖是中国传统文化中的重要组成部分，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。而“福哥”这个词语在这里可能是一个代称或者昵称，它与十二生肖中的某个生肖相关联。结合题目中的提示“悟空有七二变”，我们可以推断出答案是猴。因为孙悟空是《西游记》中的主要角色，他是一只具有神奇变化能力的猴子。在中国文化中，猴子与智慧和福气有关，而且孙悟空的形象与“福哥”相契合。因此，根据这些信息，我们可以得出结论，题目中的生肖是猴。
