电磁炉中的IGBT H20R1202换成H20R120不会烧毁，且可以直接进行代换。以下是具体分析：
1. 参数一致性： H20R1202与H20R120这两种IGBT功率管的参数是一样的。这意味着它们在电压承受能力、电流处理能力以及开关速度等方面具有相同的性能。
2. 直接代换性： 由于参数一致，H20R1202和H20R120在电磁炉中可以相互直接代换。代换后，电磁炉的性能和表现应与原来一致，不会出现因功率管不匹配而导致的故障或烧毁现象。
3. 安全性考虑： 尽管两种IGBT功率管可以直接代换，但在进行更换时，仍应确保操作正确，避免在安装过程中出现短路或其他损坏。 此外，更换后应进行必要的测试，以确保电磁炉能够正常工作。
综上所述，将电磁炉中的IGBT H20R1202换成H20R120是安全的，且不会导致烧毁。但在更换过程中仍需谨慎操作，并进行必要的测试以确保电磁炉的性能和安全性。
