上天言好事下界保平安是灶王爷。
灶神又称灶王爷、护宅天尊、灶君、灶君司命，是中国传统民间信仰和道教中的神祇，据汉族民间传说，灶神每年腊月二十三晚，上天汇报，除夕日返回人间，灶神的祭祀活动历史悠久，其寄托了汉族劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
灶神全衔是九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊，俗称灶君，或称灶君公、司命真君、九天东厨司命主、香厨妙供天尊或灶王，北方称他为灶王爷，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神，灶神之起源甚早，商朝已开始在中国民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等。
灶神的习俗
每年农历十二月二十四日，灶神上天，报告人间功过，定人祸福，因此，北方习俗于农历十二月二十三日晚上奉祀灶君，焚香祀送，南方习俗于农历十二月二十四日晚上奉祀灶君，焚香祀送，旧时亦有士绅家于二十三日送灶，百姓家二十四日送灶之别，奉祀灶君多用糖元宝、炒米糖、花生糖、芝麻糖和糯米团子之类，以冀塞住灶神之口，世称上天言好事，下界保平安。
祭毕，即将奉祀经年的灶君旧纸马从灶上揭下，连同纸锭等一起焚化，以示灶神上天，除夕接神时，再行接灶神之礼，奉祀灶神后，再在灶上粘贴新的灶君纸马，关于祭灶礼仪祭灶的礼仪各地可能不同，祭灶时间多数地区于农历十二月二十四日，少数地区为农历十二月二十三日，也有官三民四的说法。
