Ultraviolet by Paul Pairet。上海最贵的餐厅是米其林三星的Ultraviolet by Paul Pairet。这是一家全球首家感官餐厅，位于上海复兴中路510号。餐厅定价为2980元/位，也是中国最贵的餐厅。采用3D投影技术、多感官体验、艺术与食物相结合的创意型餐厅，为客人提供独一无二的用餐体验。Ultraviolet by Paul Pairet的菜品以法式料理为主，每晚只接待10位客人，预约难度极大。这里的菜品不仅美味，每道菜品都是一个故事，让人们在享受美食的同时也能感受到厨师的用心和创意。
