赶尽杀绝指的是鼠这个生肖。具体原因如下：
实验动物：小白鼠因基因与人类高度相似，成为药物测试、疾病研究的核心模型，每年使用量超3000万只。
工业原料：鼠毛水解后可提取胱氨酸（用于治疗脱发）、半胱氨酸（制药中间体），鼠肉是养貂业的重要饲料。
生态角色：在野外，鼠类是食物链基础环节，为蛇、鹰等提供食物，其掘洞行为还能改善土壤透气性。
鼠类因危害被赋予“赶尽杀绝”的标签，但其生存能力、科学价值及生态作用又使其成为人类无法彻底消灭的物种。这一矛盾体现了自然界中“有害”与“有益”的相对性，也警示人类在干预生态时需权衡利弊。
