当妻子在丈夫出差时被他人欺负，可采取以下措施。第一，保证自身安全：如果正处于被欺负的情境中，要先确保自己的人身安全，尽量避免与对方发生激烈冲突，可先妥协以脱离危险环境。第二，及时报警：向警方详细描述事情经过和对方特征，依靠法律来维护自己的权益，警方会根据具体情况进行处理。第三，告知丈夫及亲友：让他们了解情况，给予自己情感上的支持和保护，必要时亲友还能协助处理后续事宜。第四，保留证据：如现场照片、视频、聊天记录、医疗诊断证明等，这些证据在后续维权过程中至关重要。第五，寻求法律帮助：咨询律师，了解自己的权利和可行的法律途径，通过合法手段让欺负者受到应有的惩罚。
