《花美男拉面馆》角色介绍如下：
车治秀：男主角，由丁一宇饰演。他是一位19岁的富家公子，出身于韩国最大食品公司车升企业的社长之家，天生拥有美国国籍，无需服兵役。他的生活充满特权，对音乐、美术有着浓厚的兴趣，但英语水平有限。在车盛高中就读，原本是个不相信爱情的“情圣”，后因杨恩菲的出现而改变。
杨恩菲：女主角，由李清娥饰演。她是一位25岁的坚韧女教师，为了成为东升高的老师不懈努力。她的男友曾被新生抢走，这使得她对男人有了新的看法。在剧中，她与车治秀之间有着复杂的情感纠葛。
崔江赫：男二号，由李基宇饰演。他是一位31岁的厨师，外号“疯狂日本人”，以出色的厨艺闻名。然而，他懒惰的性格让他决定放下一切来到首尔。他的到来给恩菲小吃店带来了变化，同时，他的真实身份和对杨恩菲的感情也让人充满好奇。
尹晓伊：女二号，由胡绣饰演。她是一名19岁的芭蕾舞专业学生，外表出众，性格懂事。在车治秀眼中，她是一双合适之鞋。她的美丽和优雅与车治秀的组合看似顺理成章，但杨恩菲的出现让这段关系增添了复杂的情感元素。
