原创 | 调嘻鸡尾酒 之「猴腺」

「猴腺」是一款具有独特历史背景和口味的鸡尾酒,以下是对其的详细介绍

「猴腺」这款鸡尾酒,虽然名字听起来有些奇特,但其背后蕴含着丰富的历史故事和独特的调制技巧。本期「调嘻鸡尾酒」将带你深入了解这款鸡尾酒,并教你如何在家自制。

「猴腺」的英文写法是“Monkey Gland”,直译为“猴子的蛋蛋”,这个名字的由来与一段臭名昭著的禁酒令时期的历史有关。

在禁酒令时期,由于饮酒受限,调酒师们急于寻找新的创意来吸引顾客。当时,有一位名叫甫洛诺夫的外科医生,他进行了一系列关于永葆青春和提高性能力的试验,其中包括将猴子的睾丸组织移植给人类。虽然这个试验最终以失败告终,但甫洛诺夫的“事迹”却被调酒师们借鉴,创造出了「猴腺」这款鸡尾酒。

巴黎哈里酒吧的小胖子调酒师哈里·麦克尔宏和巴黎丽兹酒店的调酒师弗兰克·迈耶都声称自己发明了「猴腺」。他们通过出书和登报等方式,不遗余力地展示自己在鸡尾酒方面的创新。

「猴腺」的配方相对简单,但需要精确的比例和优质的原料来确保口感。以下是「猴腺」的配方:

注意:苦艾酒因为致幻和邪恶的特性,一度被禁了百年。在调制「猴腺」时,要特别注意苦艾酒的用量,建议使用喷雾法,在杯子内壁喷两下即可,以避免过量导致口感不佳。

以下是「猴腺」的调制步骤:

Step 1:调酒壶中加入5-6颗冰块,以确保酒液冷却。

Step 2:分别加入金酒45毫升、苦艾酒2 Dash。注意苦艾酒的用量,避免过量。

Step 3:接着加入橙汁30毫升、石榴糖浆15毫升。石榴糖浆的用量可以根据个人口味进行调整,以影响最终的颜色和口感。

Step 4:用力摇晃调酒壶10秒左右,使各种原料充分混合。然后将混合酒液倒入酒杯中,注意倒酒时的姿势和力度,以形成美观的层次感。

Step 5:简单装饰杯口,可以使用柠檬片、薄荷叶等作为装饰物,提升鸡尾酒的视觉效果和口感。

原创 | 调嘻鸡尾酒 之「猴腺」

「猴腺」这款鸡尾酒,虽然名字有些奇特,但其口感却十分独特。金酒的醇厚与苦艾酒的神秘相结合,再加上橙汁的清新和石榴糖浆的甜美,使得这款鸡尾酒既具有层次感又充满惊喜。

在调制「猴腺」时,要注意各种原料的比例和用量,特别是苦艾酒的用量要适中。此外,石榴糖浆的用量也会影响最终的颜色和口感,可以根据个人喜好进行调整。

如果你对「猴腺」感兴趣,不妨在家尝试一下自制。相信在了解了这款鸡尾酒的历史背景和调制技巧后,你一定能够调制出一杯口感独特的「猴腺」鸡尾酒。

以上就是本期「调嘻鸡尾酒」关于「猴腺」的全部内容。如果你对鸡尾酒有任何疑问或想要了解更多关于鸡尾酒的知识,请留言给我,我会尽快为你解答。我们下期再见!