电视剧《意难忘》共有六部，每部的剧情错综复杂，以下详细介绍了各家庭的命运：第一部分，蔡家的故事中，建志最终与法官老麦的女儿小麦走到了一起。妞妞离婚后与阿冰相恋，但阿冰最终因与麦克（杜文杰，终极反派）的斗争而牺牲。炮哥与阿玉离婚，因酗酒导致肝癌，阿冰捐肝救他，炮哥最终与淑珍（建志妈妈）重归于好。阿玉在麦克的诱惑下与炮哥离婚，未能如愿与麦克在一起，银行董事长也被麦克取代。第二部分，胜志家遭遇巨大打击。建志报复成功，胜志的企业被摧毁。胜志在与婷婷的婚礼上被淑珍揭发，婷婷因此受到打击，孩子也被父母强行带走，导致她精神崩溃。素绫哮喘病加重，最终去世。胜志一心复仇，良心发现，为丽珠挡子弹牺牲，婷婷在精神病院被虐待，被医生文华治愈后失忆，与文华结婚，又被虐待，最终文华自杀。婷婷得血癌，移植骨髓后仍并发症去世。第三部分，胜天家的故事中，天助与珊妮离婚后与佳佳（李世民女儿）结婚，佳佳因病去世，为天助生下思佳。天助与珊妮复合，共同抚养思佳（珊妮不能生育）。胜天与丽珠幸福地坐船旅行。王母在最后一集中还在与珊妮争夺思佳的怀抱。第四部分，阿水与月虹在一起，月虹是月凤的妹妹。阿水最终未死。月虹的结局不清楚，可能是去世了。第五部分，赖桑（赖天佑）未死，与婷婷一样悲惨，白发人送黑发人，送走了女儿素绫和外孙女婷婷。第六部分，千慧未死，与大中相爱。婷婷生病时曾喊她“妈妈”，令人感动。豪哥继续当警察抓坏人。马克被蔡进炮派人杀害，胜志被嫁祸。余董可能回了美国，陈玉洁（珊妮的母亲）去世。其他角色如林秀慧、高茂雄、方丽君和方母未在后续剧集中出现，编剧的构思可能存在问题，演员档期问题也不太可能成为不出现的原因。
