女子晚饭炸糍粑，下锅后全蹦出，噼里啪啦像放鞭炮，炸糍粑出现这种情况，大概是这些环节出现了问题：
第一，糍粑在制作的时候，有水覆盖，如此，包裹好糯米糊之后，水就会存在糍粑当中！如此，下锅之后，油和水相遇，自然会哔哩啪啦，像是炸开了一般！这个时候炸糍粑的操作者一定要注意，尽量将火调小，先行避开，以防烫伤！
第二，油温太高！虽然说炸东西，油温要高一些，但是油温也不宜太高，尤其是糍粑这一类的食物！如此，王女士炸糍粑，糍粑像爆炸，极有可能是因为油温过高的缘故！如此，炸糍粑的时候最好是小火慢炸！
第三，我们都知道糍粑外面裹着的是糯米粉，糯米粉厚重不透气，如此这般，就极其容易造成炸糍粑的时候，油乱飞！如此，炸糍粑为了安全，可以捅一下糍粑！
第四，在炸糍粑的时候可以放一点盐，放过盐之后，再去炸糍粑，炸的概率会降低！
网友热议
此事传到网上后，网友纷纷感慨炸糍粑真的不容易，今后买糍粑再也不会嫌贵了！还有的网友称炸糍粑这种活，非经验丰富的厨房王者不能胜任！的确，炸糍粑需要控水，需要控油温，还需要注意方法让糍粑在炸的时候透气，这些技术要点，可不是厨房小白能够学会的！如此，炸糍粑这种事情还是交给妈妈或者婆婆来做吧，提防厨房事故。
当事人有话说
王女士称炸了一顿糍粑，没有成功不说，厨房像是遭了大难，她和她的丈夫打扫了三个多小时，才把厨房弄干净，才把锅碗瓢盆刷出来！他们再也不会在家里炸糍粑！
女子晚饭炸糍粑，下锅后全蹦出噼里啪啦像放鞭炮，对此你的看法是什么？
