蒸好馒头怎么会吸气 时间：2026-01-29 19:15:00 浏览：887次 呵呵，我年轻时在大西北工作近20年，每月供应大米只有2斤。天天蒸馒头，有一点经验，介绍一下。1。要用面肥（老面）作面引子，不用酵母，泡打粉；2。一定使好了碱，检查的方法是用手拍，有空的感觉才行，用鼻子闻一闻 ；3。面团要硬一些，一定得“戗面”；4。开水下锅，大火10分钟，改中火15分，个个开花！5。吸气，是因为面稀了，水大了。 标签：蒸好,吸气,馒头
