内蒙古之所以酒肉穿肠过，是因为该地区独特的饮食文化和民族传统。内蒙古位于中国北部，是一个以蒙古族为主体的多民族聚居区。这里的饮食文化深受蒙古族传统文化的影响，酒和肉是蒙古族日常生活中不可或缺的一部分。蒙古族人民热情好客，喜欢以酒会友、以肉待客，这种习俗已经传承了数百年。在蒙古族人的观念中，酒肉是表达友情和尊重的最好方式。内蒙古的地理环境也为酒肉文化的发展提供了条件。内蒙古拥有广阔的草原和丰富的畜牧业资源，这为蒙古族人民提供了充足的肉类来源。同时，内蒙古的气候条件适宜酿酒，这也为当地的酒文化的发展提供了有力支持。在内蒙古，无论是城市还是乡村，都可以看到各种各样的酒肆和餐馆，这些地方常常是当地人聚会、庆祝的场所。此外，内蒙古的酒肉文化还与当地的民族节日和庆典活动紧密相连。例如，那达慕大会是蒙古族传统的体育和文化盛会，期间会有各种竞技比赛和文艺表演，而酒肉则是庆祝活动中必不可少的元素。在这些节日和庆典中，人们通过品尝美食、畅饮美酒来表达对美好生活的向往和追求。综上所述，内蒙古之所以酒肉穿肠过，是因为该地区独特的饮食文化和民族传统，以及地理环境、民族节日等多方面因素的综合作用。这种文化现象不仅反映了内蒙古人民的热情好客和豪放性格，也成为当地独特的文化符号和旅游资源。
