1. 这是一个字谜，谜底是“牛”。2. 谜面“皮厚头顶双枪走”描述的是牛的特点。3. “皮厚”指的是牛的皮毛厚实，而“头顶双枪走”则形象地描绘了牛的角。4. 牛在古代常被用来耕作，它们的角可以用来耕地。5. 因此，谜底选“牛”，因为它的形象和特点与谜面相符。6. 拼音为“niú”，牛在现代汉语中有多种含义，包括家畜、性格特征、星名和科学家牛顿的简称。7. 牛在中国文化中具有重要地位，例如在农业和神话传说中。8. 此外，牛也与其他词汇结合形成新的含义，如“牛奶”是牛的乳腺分泌物，而“牛皮”则指牛的皮。9. 与牛相关的活动包括放牛、种牛等，反映了牛在人类生活中的多种用途。10. 牛肉是牛的肉，是人们食用的肉类之一，有不同的烹饪方式和风味。
