“羊”。首先，我们来解析一下这个谜语“儿孙满堂老人欢”。从字面上看，“儿孙满堂”描绘的是一个家庭子孙满堂、繁荣昌盛的景象，这给人一种家族兴旺、后继有人的感觉。而“老人欢”则表明家中的老人看到这一切，心中满是欢喜和满足。接下来，我们要将这个谜语与生肖联系起来。在十二生肖中，哪一个生肖与家庭、子孙和繁荣最为相关呢？那就是“羊”。在中国文化中，“羊”常常被视为家庭和睦、子孙兴旺的象征。而且，“羊”与“祥”谐音，寓意着吉祥、幸福。因此，当家中“儿孙满堂”时，自然会让老人感到“欢”乐，这与“羊”所代表的美好寓意不谋而合。综上所述，谜语“儿孙满堂老人欢”所指的生肖应该是“羊”。这个谜语不仅富有诗意，还巧妙地运用了生肖的象征意义，让我们在娱乐中感受到了中华文化的博大精深。
