CZ683是中国东方航空公司的一个航班号，而不是飞机型号。航班号是由航空公司自行设定的，用于标识其运营的各个航班。CZ是中国东方航空公司的航班号前缀，而683则是该航班的唯一标识符。每个航班号都是唯一的，用于区分不同的航班。飞机型号则是指飞机的具体类型和配置。例如，波音737、空客A320等都是常见的飞机型号。飞机型号决定了飞机的外观、性能、座位数等特征。因此，CZ683并不是飞机型号，而是中国东方航空公司的一个航班号。要了解该航班所使用的飞机型号，需要查询具体的航班信息或联系航空公司获取相关信息。
