耳目一新打一生肖，答案是羊。以下是对这一答案的详细解析：
一、从字面意思解析
“耳目一新”这一成语，意指听到的、看到的与以往完全不同，给人一种全新的、新鲜的感觉。在这里，“新鲜”的“鲜”字，如果我们仔细观察其字形，会发现其中包含一个“羊”字的部分。因此，从字面意思和字形构造上来看，“耳目一新”与“羊”有着直接的关联。
二、从生肖寓意解析
在中国传统文化中，生肖羊往往被赋予温文尔雅、人情味深厚、思考细腻、做事细心周到以及具有持久毅力的性格特质。这些特质与“耳目一新”所传达的“全新、不同以往”的意境相呼应。虽然这种联系并非直接字面意义上的，但可以从文化寓意和象征意义上进行理解。属羊的人往往能够以一种全新的视角看待问题，给人带来耳目一新的感觉。
综上所述，“耳目一新”打一生肖之所以是羊，既可以从字面意思和字形构造上找到直接依据，也可以从生肖寓意的角度进行合理解读。这一答案既体现了汉字的独特魅力，也蕴含了中国传统文化的深刻内涵。
