沈丹萍的老公是德国人乌韦（Uwe），两人于1984年结婚，婚姻已逾四十载。乌韦比沈丹萍大14岁，早年为德国留学生，后长期定居中国，能说流利中文，并曾参与将德国电影引进中国的工作。他性格浪漫且十分宠妻，常称沈丹萍从“公主”变成了家中的“女王”，生活中注重仪式感，情人节会收妻子的情诗，也敢于公开表达爱意，如飞吻示爱。尽管两人年龄差距明显，乌韦满头白发，但感情始终恩爱如初，是圈内知名的模范夫妻。他们育有两个女儿，大女儿已婚，小女儿在读大学。沈丹萍当年不顾父母反对与乌韦闪婚，婚后一度因文化差异萌生离婚念头，但最终携手走过风雨。她并未随丈夫移居德国，而是将丈夫带回北京共同生活。乌韦深受圈内前辈潘虹、王馥荔喜爱，老友聚会时还曾被她们拉着合影，场面温馨。沈丹萍曾在采访中透露家中更换保姆频繁，侧面反映出其较为优渥的生活条件。如今夫妇二人依然相伴相守，感情稳定。
