《甄嬛传》后期不见采星丫鬟的原因是采星的扮演者刘露因个人言行不妥被AI换脸。具体原因分析如下：
一、刘露的不当行为
在2019年夏天，刘露在湖北宜昌火车站试图携带违禁物品（压缩气罐）进站，被工作人员阻止后，她不仅不配合工作，反而大闹车站，现场叫嚣自己是公众人物，并发表不当言论，如“你完了”以及关于其昂贵鞋子的言论，这些行为引起了广泛的社会关注。
二、法律后果与公众反应
事件曝光后，刘露因阻碍执行职务、扰乱公共场所秩序被铁路警方行政拘留5日。这一事件引发了公众的强烈不满和批评，认为作为公众人物，刘露的行为严重损害了社会公德和形象。
三、芒果TV的解约与AI换脸
事后，芒果TV通过其官方账号发布了致歉声明，并表示已经与刘露解除艺人合约。由于刘露在《甄嬛传》中的戏份已经拍摄完成，但为了避免因她的不当行为影响剧集播出，制作方采用了AI换脸技术，将采星丫鬟的脸部替换为其他演员的形象，因此在剧集后期观众看不到原扮演者刘露的面孔。
综上所述，刘露因个人言行不妥被铁路警方行政拘留，并因此被芒果TV解除艺人合约，同时《甄嬛传》制作方为避免影响剧集播出而采用了AI换脸技术，导致后期观众在剧集中看不到采星丫鬟的原扮演者刘露。
