1. 知书达理是鸡的生肖。在中国古代文化中，鸡因其独特的品质而备受重视。2. 鸡被赋予“五德”，象征着文、武、勇、仁、信等优秀品质。《韩诗外传》中记载，鸡的头上有一冠，代表着文德；它的脚后跟有距，显示着武德；面对敌人敢于战斗，体现了勇德；发现食物会呼唤同伴，展现了仁德；而且它守夜准时，清晨报晓，体现了信德。3. 民间普遍认为鸡具有避邪和除害的功能，因为它们能够吃掉各种毒虫，保护人类免受侵害。4. 正因为鸡的这些象征意义，新年的第一天，人们会用红纸剪出鸡的形状作为窗花，并将这一天定为“鸡日”，以此来祈求新的一年平安吉祥。
