香港谭仔创始人谭泽均的发迹史可概括为：从家族创业起步，经历分家后独立发展品牌，最终将生意以19亿港元卖给日本企业，实现财富积累后转向房地产投资。 以下是具体发展历程：
五哥谭泽均与四姊谭艳萍：继续经营“谭仔”品牌，获得6间门店。
三哥谭泽群与六弟谭泽强：另立“谭仔三哥”品牌，同样获得6间门店。
收购影响：谭氏家族通过出售品牌获得巨额资金，五哥谭泽均及四姊谭艳萍夫妇因此实现财富自由。
香港：作为核心市场，持续扩张门店网络。
中国内地、新加坡、日本：通过直营或加盟模式拓展业务，实现国际化布局。
截至2022年底的9个月内，收益19.3亿港元，同比增长8.2%；
除税后溢利1.11亿港元，同比下跌39.3%，主要受中港业务受疫情影响、新加坡人力短缺及日本管理改善进度缓慢等因素拖累。
总结：谭泽均从家族创业起步，通过分家独立发展品牌，最终以高价出售给日资企业，实现财富积累后转向房地产投资。其发迹史体现了家族企业从创业到扩张、分家到重组、本土到国际化的典型发展路径，同时也反映了香港餐饮行业在全球化背景下的资本运作趋势。
