国内多家日料店回应称食材安全，部分暂停使用日本进口食材或替换为其他国家及国产食材。具体回应情况如下：
四叶寿司：工作人员表示食材虽为日本进口，但均经过海关安全检测；同时透露未来可能调整采购策略，不再选择从日本进口。这一回应既说明当前安全性，也暗示了长期供应链调整的可能性。
温野菜日本涮涮锅：明确表示生鱼片等核心食材非日本进口，强调店内库房每日更新食材，通过高频次采购和本地化供应保障新鲜度与安全性。
元气寿司：工作人员称店内无日本产食材，以阿根廷进口产品替代，直接消除了消费者对日产食材的顾虑。
北京人气日料店：部分店铺暂停供应两款日本进口食材，其余店铺已完成食材替换，采用其他国家或国产海鲜产品，体现供应链的快速调整能力。
海淀区某日料店：店员说明竹筴鱼和金枪鱼两款日产食材已暂停供应，目前提供俄罗斯、加拿大、挪威等地的进口食材，通过多元化采购降低风险。
其他日料店：部分店铺强调料理仅采用日本烹饪方式，实际使用国产食材，从工艺与原料双重角度与日本进口划清界限。
