魔兽世界盗贼学习专业技能的推荐如下：
采矿：
挣钱效率高：盗贼由于具备潜行能力，可以轻松地偷取矿石，这在游戏中是一种高效的挣钱方式。
资源获取便捷：潜行使得盗贼在采集矿石时更加安全，减少了被怪物攻击的风险。
工程学：
能力补充：工程学为盗贼提供了许多实用的工具和装备，如铁皮手雷、迫击炮、捕网等，这些都可以作为盗贼战斗中的有效补充。
特色物品：工程学制造的火箭盔、侏儒跑鞋等特色物品，不仅具有实用性，还能增加游戏的趣味性。
高性价比：铁皮手雷等工程学物品在战斗中具有较高的性价比，是盗贼在PVE和PVP中的得力助手。
不推荐的专业技能：
剥皮：由于剥皮需要打野兽，而野兽不提供像人形怪那样的额外收益（如钱币），且野兽不能使用闷棍等控制技能，因此剥皮对于盗贼来说不是最佳选择。
采药：虽然采药在某些情况下可以带来收益，但盗贼的野外生存能力不如德鲁伊等职业，因此采药不是盗贼的首选专业技能。
锻造和制皮：锻造需要大量的矿石资源，且前景有限；制皮的产品虽然可以通过购买或找人加工获得，但相对于工程学来说，其实用性和趣味性较低。
附魔：附魔技能虽然可以提升装备属性，但练习成本较高，且对于盗贼来说，其收益不如工程学等专业技能明显。
综上所述，魔兽世界盗贼学习采矿和工程学专业技能是较为理想的选择。采矿可以提供稳定的收入来源，而工程学则能显著提升盗贼的战斗能力和游戏体验。
