上上谦火锅店关联公司上海上谦餐饮管理有限公司进行注销备案，主要原因是决议解散，清算组成员包括李渊林、王彦军及薛之谦父亲薛良园，登记机关为宝山区市场监督管理局。以下为详细情况：
法律纠纷：2022年11月6日，公司新增一条被执行信息，执行标的61.83万元，事因房屋租赁纠纷。上上谦串串火锅通过微博回应称将妥善处理相关事宜。
食品安全问题：2020年9月，上海市市场监督管理局抽检显示，上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司（上上谦关联门店）的热水杯和调料碗检出大肠菌群；同年6月，上海尚渊餐饮管理有限公司第三分公司（上上谦火锅南京东路步行街店）的餐具也被检测出大肠菌群。此类问题频发，可能对公司声誉和经营造成负面影响。
决议解散：公司可能因股东会决议或经营战略调整，主动选择解散并注销备案。
经营压力：法律纠纷和食品安全问题可能加剧公司运营困难，导致股东决定终止业务。
股东结构变化：薛之谦退出后，公司股权集中于李渊林和薛良园，可能因股东意见分歧或战略方向调整而解散。
上上谦火锅店关联公司注销备案是股东决议解散的结果，背后可能涉及经营压力、法律纠纷及股东结构变化等多重因素。
