答案是：蛇。“指山卖岭”这个成语通常用来形容一个人夸大其词，用虚构的事实来欺骗他人。在十二生肖中，蛇常常被视为狡猾和不诚实的动物，因此，蛇与“指山卖岭”这个成语的意义相契合。在中国的传统文化中，蛇的形象并不被看好，它常常被描绘成一种阴险狡诈的动物。例如，一些古代文献和传说中描述蛇常常使用欺骗的手段来获得自己想要的东西。这种形象与“指山卖岭”这个成语中所描述的欺骗行为十分相似。此外，蛇在生肖中也代表着灵活性和变幻莫测的特点，这也与“指山卖岭”这个成语中所描述的夸大其词、歪曲事实的行为有一定的联系。综上所述，蛇作为“指山卖岭”的生肖，不仅与其形象和特点相符，也与中国传统文化中对蛇的看法和描述相一致。
