
马林果,亦称树莓、码雀,学名悬钩子果实,是一种广受欢迎的浆果。它以其独特的风味和香气而著称,在俄罗斯古谣中便有对其美誉的提及:“你是我甜蜜的小马林”。马林果不仅是美味的食品,还具有一定的药用价值。它可以新鲜食用,也适合制作成果酱、果汁或冷冻食品,其中冷冻形式被认为是最具功效的。古代希腊和罗马人早已认识到马林果的疗养特性。马林果富含多种维生素和胡萝卜素,包括维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素E,以及丰富的有机酸、果胶、矿物质和蛋白质。食用马林果能够促进胃肠健康,具有抗菌、镇痛、解热和祛痰的功效,同时还能助力新陈代谢。在中医理论中,马林果被认为性温、无毒,归入肝肾二经,饮用后能够使人心情舒畅。马林果是一种珍贵的浆果,以其高糖分、低酸度而受到喜爱,味道香甜,口感细腻。马林果是一种落叶灌木,高度在1至2米之间,枝条带有红褐色的皮刺,幼枝呈绿色,覆盖有柔毛和皮刺。其叶片呈卵形或卵状披针形,边缘有不规则的重锯齿,两面脉上生长有柔毛。花朵为白色,直径约2厘米,通常单生在小枝上,萼片卵状披针形,有柔毛,宿存。聚合果呈球形,直径1至1.2厘米,成熟时呈红色。马林果的花期为4至5月,果期为5至6月。马林果的果实由许多小核果组成,近似球形或卵球形,直径1至1.2厘米,成熟时呈红色,密布细柔毛。核果内部有皱纹。马林果的花期通常在2至3月,而果期则在4至6月。
