长年累月形容的生肖是牛。在中国的传统观念中，牛被视为勤劳和坚韧的象征。长年累月这个词语本身意味着时间的积累和不懈的努力，这与牛的性格和形象非常契合。牛在农田里默默地耕耘，不论严寒酷暑，都坚持不懈地工作，这正体现了长年累月的精神。此外，牛的性格也符合长年累月的特质。它们通常沉稳、有耐心，不急不躁，能够持之以恒地完成任务。这种性格使得牛在生肖中成为了一个非常特殊的存在，它们代表了那种默默付出、不求回报的精神。最后，从文化的角度来看，牛在中国传统文化中有着重要的地位。很多成语和俗语都与牛有关，比如“牛刀小试”、“汗牛充栋”等，这些词语都体现了牛的勤劳和坚韧。因此，用长年累月来形容牛这个生肖是非常合适的。
