石人沟鱼出自中国的河北省承德市兴隆县。兴隆县地处河北省东北部，是一个多山的地方，拥有得天独厚的自然资源。其中，石人沟鱼便是该地区的特色之一。石人沟鱼的名称来源于其产地——兴隆县的石人沟水库。这片水库水质清澈，生态环境优良，为鱼类提供了理想的生长环境。在这里生长的鱼类，因为水质纯净和天然的食物链，所以肉质鲜美，营养丰富。石人沟鱼的品种多样，主要以鲫鱼、鲤鱼、草鱼等为主。这些鱼类在石人沟水库中自由生长，不受人工饲料和化肥的污染，因此具有极高的食用价值。许多游客在游览兴隆县的风景名胜时，都会特意品尝石人沟鱼，以体验其独特的口感和风味。除了美味可口，石人沟鱼还具有一定的文化内涵。在兴隆县，人们将石人沟鱼视为地方特色的象征，常常在节庆活动和重要场合将其作为地方特色美食招待客人。此外，石人沟鱼也成为了兴隆县的一张名片，吸引着越来越多的游客前来品尝和体验。综上所述，石人沟鱼出自中国的河北省承德市兴隆县，是当地的特色美食和文化象征。其优质的生长环境和独特的口感风味，使得石人沟鱼成为了人们喜爱的美食之一。
