“揭不开锅”指的是生肖动物“鸡”。“揭不开锅”是一种俗语，通常用来形容家庭贫困，无法维持基本的生活开支，连锅都揭不开，也就是没饭可吃的困境。生肖动物与“揭不开锅”的联系，主要来源于中国的民间文化和传统习俗。在十二生肖中，每个生肖都有其特定的象征意义和文化内涵。其中，生肖鸡通常与勤劳、朴实和厚道等品质相关联。在一些地区的民间传说中，鸡也被视为能够预示家庭经济状况的动物。如果家中的鸡养得好，鸡蛋丰富，就象征着家庭经济状况良好；反之，如果鸡养得不好，或者家中没有养鸡，就可能暗示着经济困境。因此，将“揭不开锅”与生肖鸡联系在一起，可能是因为在这种困境中，人们会联想到家中养鸡的情况，进而将生肖鸡与贫困联系在一起。这是一种富有民间智慧和象征意义的联想，体现了生肖文化在日常生活中的渗透和影响。总的来说，“揭不开锅”虽然与生肖动物没有直接的逻辑关系，但在民间文化和传统习俗中，生肖鸡与家庭经济状况的象征性联系，使得人们在提到“揭不开锅”时可能会联想到生肖鸡。这种联系反映了生肖文化在中国社会中的深入人心的地位。
