爷爷比伯父大。在家庭关系中，爷爷通常是辈分最高的长辈，而伯父则是爷爷的儿子。按照传统的称谓规则，辈分越高的亲属年龄越大，因此爷爷自然比伯父年纪大。这种关系在多数文化和社会中都是普遍认可的。以一个典型的中国家庭为例，爷爷是家庭中的核心成员，享有极高的尊敬和地位。他的人生经历、智慧和故事经常成为家庭成员间交流和传承的重要内容。而伯父作为爷爷的儿子，虽然也是家庭的重要成员，但在辈分和年龄上仍然低于爷爷。在日常生活中，伯父可能会称呼爷爷为“父亲”或“爸爸”，这也体现了爷爷在家庭中的长辈地位。需要注意的是，这种辈分和年龄的关系是基于传统的家庭结构和称谓体系。在现代社会中，随着家庭结构和观念的变化，这种关系可能不再那么严格，但基本的辈分和尊重原则仍然被广泛遵循。因此，在大多数情况下，爷爷仍然比伯父年纪大。
