画蛇添足歇后语“一人饮之有余”的完整表达为：画蛇添足——多此一举；一人饮之有余，画蛇反成拙。
解释如下：
画蛇添足——多此一举：这个歇后语用来形容做了多余或不必要的事情，反而把事情弄糟。其中，“画蛇添足”是一个成语，原意是画蛇时给蛇添上脚，比喻做了多余的事，非但无益，反而不合适，也比喻虚构事实，无中生有。在这里，“多此一举”直接点明了这种行为的无谓和多余。
一人饮之有余，画蛇反成拙：这句话源自《战国策·齐策二》中的故事。原故事讲述的是楚国有人祭祀后，将一壶酒赏给门客们喝，但人多酒少，门客们商量在地上画蛇，谁先画好谁就喝酒。其中一人画得很快，但又多此一举地给蛇添上了脚，结果被人抢先完成了画蛇，失去了喝酒的机会。这里的“一人饮之有余”指的是酒量足够一人饮用，但因为想要通过“画蛇”的方式来决定谁喝，反而导致了“反成拙”的结果，即因为多此一举而失去了原本应得的好处。
综上所述，画蛇添足歇后语“一人饮之有余”不仅揭示了自作聪明、做多余事情反而弄巧成拙的道理，也提醒人们在日常生活中要避免不必要的举动，以免适得其反。
