原卫生部变革更名为国家卫健委的原因及历程如下：
原因：
职能转变：原卫生部主要负责计划生育工作，但随着社会发展和人们观念的变化，计划生育不再是主要目标，健康成为了老百姓更加重视的事情。因此，卫健委的成立是为了更好地推动健康相关的工作，以满足人们日益增长的卫生和健康需求。
整合职责：新组成的国家卫生健康委员会（卫健委）除了承担原国家卫生和计划生育委员会以及医改办的职责外，还整合了其他部门在卫生健康领域的相关职责，使得卫生和健康工作能够更加协调和高效。
适应新时代：随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对卫生健康服务的需求不断提高，卫生健康领域面临新的挑战和机遇。卫健委的成立是为了适应新时代的发展需要，推动卫生健康事业的全面发展。
历程：
1949年：中央人民政府卫生部成立，标志着新中国卫生行政部门的正式设立。此时，地方卫生行政部门称为“卫生局”。
1954年：中央人民政府卫生部更名为“中华人民共和国卫生部”，简称“卫生部”。这一更名体现了国家政权建设的逐步完善和卫生工作在国家建设中的重要地位。
2013年：随着国家机构改革的深入，原卫生部与国家人口计划生育委员会合并，成立“中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会”，简称“卫计委”。这一变革旨在加强计划生育与卫生工作的协调与整合，提高服务效率和质量。
2018年：在国务院大部制改革的背景下，国家卫生和计划生育委员会再次更名为“中华人民共和国国家卫生和健康委员会”，简称“卫健委”。这一更名不仅体现了国家对卫生健康事业的高度重视，也反映了卫生健康领域职能的拓展和深化。
综上所述，原卫生部变革更名为国家卫健委是职能转变、整合职责和适应新时代发展的必然结果。这一变革历程体现了国家卫生行政部门在不断发展壮大中，始终坚持以人民健康为中心的发展理念，不断推动卫生健康事业的全面发展。
