《爱与束缚》印度电视剧中苏姆的结局是：苏姆与男主最终在一起了，并且他们爱得很深。
具体情节分析如下：
苏姆的角色定位：在剧中，苏姆（这里假设苏姆指代的是女主角卡佳拉，因为问题中未明确苏姆的具体身份，但根据剧情推测，用户可能指的是女主角）是一个美丽且不屈不挠的女孩。她因在全邦大考中获得第一名而受到富商罕纳家族的青睐，进而成为这个家庭的长媳。
初期的挣扎与困惑：新婚之夜，苏姆发现丈夫尼拉吉是个智力残疾人，这让她深感震惊和失望。她不甘向命运屈服，几经抗争，甚至考虑过离开这个家庭。但在不断的接触中，她逐渐被尼拉吉的纯真和善良所打动，开始爱上了他。
努力与坚持：苏姆努力想帮助尼拉吉恢复智力，但在寻找线索的过程中，她不断被人为地切断。她逐渐意识到，尼拉吉的智力问题背后隐藏着一个巨大的阴谋。
真相大白与爱情升华：随着剧情的发展，苏姆逐渐揭开了尼拉吉智力残疾背后的真相，并在这个过程中与尼拉吉建立了深厚的感情。最终，他们克服了重重困难，走到了一起，并爱得很深。
总结：
《爱与束缚》这部剧集通过苏姆（卡佳拉）的故事，展现了印度民俗风情及地方习俗，同时呈现了亲情、爱情和私情的矛盾纠葛。苏姆与尼拉吉的爱情故事虽然充满了曲折和困难，但最终他们以真挚的感情战胜了命运的不公，获得了幸福的结局。
