美国在疫情期间巧克力销量连续5个月增长，且在2020年3月15日至8月9日稳居全美糖果市场销量第一，整体糖果市场中巧克力产品销售额显著上升，高档巧克力增幅最大。
根据国家糖果协会的报告，在2020年3月15日 - 8月9日这五个月期间，整体糖果市场包括巧克力产品增长了3.8%。这表明在疫情期间，糖果市场整体呈现出一定的上升趋势，而巧克力作为糖果市场的重要组成部分，对市场增长起到了推动作用。
不同类型巧克力销售额增长情况
高档巧克力：在这五个月中，高档巧克力的增幅最大，销售额激增12.5%。高档巧克力通常具有更高的品质、独特的口味和精美的包装，可能更能满足消费者在疫情期间对于高品质生活和情感慰藉的需求。消费者或许愿意在不确定的时期花费更多金钱购买高档巧克力，以获得更好的消费体验和心理满足。
普通巧克力：普通巧克力的销售额增长5.5%。普通巧克力价格相对较为亲民，受众广泛，是大多数消费者日常购买的选择。在疫情期间，人们居家时间增多，对普通巧克力的需求也有所增加，从而推动了其销售额的增长。
不同销售渠道巧克力销售增幅情况
杂货店：杂货店一直是美国巧克力和糖果销售的关键来源。疫情期间，高级巧克力在杂货店的销售额以21.4%的增幅超越其它类别。这可能是因为杂货店是人们日常采购生活用品的主要场所，在疫情期间，消费者更倾向于一次性在杂货店购买多种商品，包括巧克力。而高级巧克力在杂货店的突出表现，进一步说明了消费者在不确定时期对高品质巧克力的偏好。
普通巧克力和糖果：在杂货店中，普通巧克力和糖果的销售增幅分别为17.9%和16.6%。这表明普通巧克力和糖果在杂货店的销售也保持着较好的增长态势，满足了不同消费者群体的需求。
非巧克力类商品：非巧克力类商品的销售额在杂货店增长13.5%。虽然增长幅度相对巧克力类产品较小，但也说明在疫情期间，杂货店各类商品的销售都有一定的提升。
巧克力在疫情期间受青睐的原因
荷兰企业局发展中国家进口促进中心（CBI）4月的报告指出，虽然巧克力不是不可缺少的物品，但却是消费者在不确定时期的一种放纵和安慰来源。在疫情期间，人们面临着诸多不确定性和压力，如健康风险、经济压力、社交限制等。巧克力作为一种能够带来愉悦感和满足感的食品，成为了人们缓解压力、调节情绪的选择。消费者通过食用巧克力，获得心理上的安慰和放松，从而应对疫情带来的负面影响。
美国巧克力市场未来展望
根据全球市场研究公司IndexBox的预测，到2025年，美国巧克力市场有望突破200亿美元。这一预测表明美国巧克力市场具有较大的发展潜力。尽管疫情给经济和社会带来了一定的冲击，但从巧克力在疫情期间的销售情况来看，消费者对巧克力的需求依然旺盛。随着经济的逐渐复苏和消费者购买力的提升，美国巧克力市场有望继续保持增长态势。
调查报告显示，2019年，巧克力和糖果的平均单吨进口价格为4156美元，每吨的平均出口价格为4857美元。去年，美国人消费了470万吨巧克力和糖果，被列为2019年全球消费量第二高的国家。这些数据说明美国巧克力市场在全球占据着重要地位，具有庞大的消费群体和较高的消费水平。未来，美国巧克力市场有望在消费升级、产品创新等因素的推动下，进一步扩大市场规模，提高市场竞争力。
