严正花牺牲最大的电影通常认为是《周末同床》和《奥罗拉公主》。
《周末同床》于2002年上映，是一部韩国R级爱情片。影片聚焦大龄男女的开放式亲密关系，严正花饰演思想开放的灯饰设计师娟姬，与大学教授维持“周末情人”关系。她在片中大胆呈现多场大尺度亲密戏，突破了传统爱情片的保守框架，直面韩国社会对婚恋的固有偏见。同时，角色本身具有复杂性，存在物质与情感的矛盾、对自由与承诺的挣扎，这要求她褪去明星光环，以细腻演技展现人性欲望与情感困境，是她转型演员的关键作品。
《奥罗拉公主》是2005年的复仇爽片，严正花饰演为女复仇的母亲郑顺贞，全程以冷血、残忍的形象主导剧情。影片充斥血腥暴力场景，如伪装精神病虐杀罪犯等。她需要通过眼神、肢体语言传递角色从绝望到疯狂的极端情绪，甚至为贴合角色不惜展现扭曲的面部表情与肢体动作。在情感上，她深度代入“玉石俱焚”的母爱悲剧，结尾奥罗拉公主贴纸的隐喻场景更成为影史经典，被评价为“用演技撕裂观众心灵”。
另外，《蒙太奇》和《舞后》也体现了严正花在表演上的高投入，前者她凭“心如死灰的眼神”展现极致痛苦，获大钟奖影后；后者患癌后仍坚持舞蹈特训，以真实经历诠释角色对梦想的执着。
