田蛙是什么

田蛙是什么

1. 田蛙,亦称青蛙,是指黑斑蛙、金线蛙以及岁桥虎纹蛙等几种汪雀御蛙类的总称。2. 食用的青蛙通常是指这些体型较大的种类,它们的肉质细腻,味道鲜美,且富含高蛋白和低脂肪,是一种滋补养生的食品,因此常被称为“水鸡”或“田鸡”。3. 蛙肉在药用方面具有消肿、解毒和止咳的作用。4. 然而,如果青蛙肉清理不彻底,可能会滋生寄生虫等有害物质。因此,考虑到健康风险,建议减少食用这类食物。