这个谜语的答案是“猴子”。电光火石描述的是非常迅速、瞬间的现象，它来源于“电光石火”，意味着一闪而过的光亮和火花。这个描述让人联想到的是非常机敏、行动迅速的动物。在十二生肖中，猴子以其聪明、敏捷、好动而著称，它们常常在树枝间快速跳跃，行动迅速且灵活，这与“电光火石”所描述的瞬间、迅速的特点非常吻合。此外，猴子在文化中也常被赋予机智、聪明的象征意义，这与谜语所蕴含的挑战性和趣味性也是相契合的。因此，将“电光火石”与“猴子”这个生肖联系起来，不仅符合谜语的形式和特点，也体现了生肖文化中动物形象与特定品质的关联。综上所述，将“电光火石”与“猴子”这个生肖相对应，既符合谜语解答的逻辑性，也体现了生肖文化的丰富内涵和趣味性。
