两打两控专项行动是指打击制毒犯罪、打击贩毒犯罪和管控制毒物品、管控吸毒人员。
1、打击制毒犯罪
打击制毒犯罪要通过深化排查管控，切断制毒物品非法贩运通道，堵塞管理漏洞，抓好源头管控；强化专案攻坚、坚持出重拳、下狠手、零容忍；抓实抓细易染毒群体精准宣传教育，抓早抓小青少年毒品预防教育等打击制毒犯罪的举措，最大限度遏制毒品问题的滋生蔓延。
2、打击贩毒犯罪
打击贩毒犯罪的举措有加大打击刑事犯罪力度；刑事制裁与行政手段相结合对一些尚不够刑事制裁的违法分子，适时运用治安处罚手段；加大法律宣传力度，提高全民的法律素养等。
3、管控制毒物品
管控制毒物品要做到“无死角、全覆盖”深入踏查，逐户留存排查影像资料，做到底数清、情况明。
4、管控吸毒人员
对吸毒人员的管控措施主要包括深入排查登记，全面掌握吸毒人员底数和现状；依法落实各项戒毒治疗和康复措施；完善吸毒人员动态管控机制，切实提高动态管控水平等。
毒品鉴定的规定简述如下：
毒品犯罪是指违反国家和国际有关禁毒法律、法规，破坏毒品管制活动，应该受到刑法处罚的犯罪行为。在现有条件下，对于拟判死刑的案件，应该对所查获的毒品进行定性定量鉴定。对于作其他处罚的毒品犯罪案件，如果查获的毒品形状、颜色明显不同于原认定的毒品种类的一般特征，或者有争议的，也应当补充鉴定或者重新鉴定。
以后要逐步做到，使毒品的鉴定结论如同其他刑事案件中的刑事技术鉴定一样，成为确定犯罪事实的一项必不可少的证据内容。有关毒品鉴定的一些具体问题，最高人民法院将会同中央有关部门共同研究，作出规定。
以上内容参考：百度百科-毒品犯罪
