1. 香肠与牛奶可以同时食用，它们之间没有食物相克的说法。2. 关于香肠与其他食物的相克，例如与茶叶同食可能增加致癌物的生成，与鳕鱼同食可能损害肝功能，与酸奶同食可能易诱发癌症。3. 牛奶与其他食物的相克更为多样，例如与糖同热可能产生有毒的果糖氨基酸，与菠萝同食可能导致身体不适，与韭菜同食可能影响钙的吸收，与菠菜同食可能引起痢疾，与红枣同食可能影响蛋白质吸收，与金针菇同食可能导致消化不良，与猕猴桃同食可能影响消化吸收，与米汤同食可能导致维生素A大量损失，与钙粉同食可能导致牛奶中的蛋白质和钙结合形成沉淀不易吸收，与红糖同食可能降低牛奶的营养价值，与巧克力同食可能导致不溶性草酸钙的形成，影响吸收并可能引发头发干枯、腹泻、生长发育缓慢等问题，与乌鳢同食可能引起中毒，但可以用绿豆治疗，与醋同食可能引起腹中结块，但可以用地浆水治疗，与橘子同食可能引起胃炎或胃蠕动异常，与果汁同食可能影响牛奶中蛋白质的吸收，与橙同食可能影响消化，与酒同食可能导致脂肪肝和有毒物质的形成，降低营养价值，有害健康，与西兰花同食可能影响钙的吸收，与菜花同食可能因菜花的化学成分影响钙的消化吸收，与雪莲果同食可能不利于蛋白质的吸收，与空心菜同食可能影响钙质的吸收，与香椿同食可能导致腹胀，与番茄酱同食可能降低营养素的吸收率。
