“土龙”是福建沿海一带有种凶猛的海洋生物，学名食蟹豆齿鳗，它身形狭长呈蛇状，与黄鳝有点相似，但个头要大得多，且眼小具利齿，它的肉吃起来更是十分营养美味。
食蟹豆齿鳗生活于温带及热带海域近岸浅水中，四季均可捕捞，捕后除去内脏，取肉洗净鲜用。分布于我国广西沿海、东海和南海等海域，日本、菲律宾、印度尼西亚、非洲东岸等海域亦有分布。
食蟹豆齿鳗的生活习性：
食蟹豆齿鳗为沿岸暖水性底层鱼类，栖息于泥沙底低潮区，对淡水的忍受力强，常进入河口或潟湖区，偶尔上溯至淡水域。善于用尾尖钻穴筑巢。肉食性，摄食甲壳类、贝类及其他无脊椎动物。性发育成熟的个体为200~500mm。
常见于底拖网与底延钓渔获物中。肉质肥美，供食用，经济价值较高，闽南民众常作为滋补品，也可作钓鲨鱼的诱饵。
以上内容参考：
百度百科-食蟹豆齿鳗
