生肖是鸡。这个谜语的解答可以从以下几个方面来理解：
罗汉本来爱单身：罗汉在佛教中常被描绘为清净无欲、独自修行的形象，这与“鸡”在十二生肖中独自觅食、尤其是雄鸡独自啼鸣报晓的特性相呼应。
万紫千红艳阳天：这句话描绘了春天万物复苏、花朵竞相开放的美丽景象。而鸡常常在清晨，当第一缕阳光洒落大地时开始啼叫，宣告新的一天的开始。这里的“艳阳天”可以理解为鸡啼叫时的背景，即黎明时分的美丽景色。
结合生肖特性：在十二生肖中，鸡是唯一一个与时间和日出紧密相连的动物。它的啼叫被视为新的一天的开始，象征着勤劳、守时和希望，这与谜语中的意象紧密相连。
