答案明确给出：COH2的化学名称为甲醇。
详细解释如下：
甲醇是一种常见的有机化合物，化学式为CH3OH或COH2。甲醇是由碳、氢和氧三种元素组成的。它是一种醇类物质，也是酒精的一种形式。甲醇在工业上有广泛的应用，包括制造甲醛、燃料等。此外，甲醇也是一种重要的溶剂，用于制造涂料、油漆和其他化学产品。在某些特殊情况下，如某些制药过程或化学合成中，也会使用甲醇作为反应原料。值得注意的是，甲醇是有毒的，不能用作饮用酒精的替代品。误饮甲醇可能导致严重的健康问题甚至死亡。因此，对于涉及甲醇的工业生产和使用过程，必须严格遵守安全操作规程和相关的法律法规。同时，甲醇也是科学研究和实验室工作的重要原料之一，用于制备其他化学试剂和实验中的化学反应。这种物质由于其广泛的应用而非常重要，同时也应非常小心地处理和存储以防止不必要的风险和危险情况发生。在处理和存储过程中，必须遵守相应的安全准则和操作规程以确保人员的安全和健康。
