舍车保帅打最佳生肖是马。
为什么这么说呢？首先，我们来理解一下“舍车保帅”这个成语。它的意思是在危急时刻，为了保住最重要的部分，不得不舍弃一些次要的东西。那么，在象棋中，“车”和“帅”都是棋子，而“帅”是最重要的一枚，代表了一方的主力。
现在，我们把这个成语和生肖联系起来。在十二生肖中，哪一个生肖和“车”、“帅”有关系呢？我们可以想到，古代战争中，马是重要的交通工具，也是冲锋陷阵的重要力量，它就像是象棋中的“车”，快速且有力。同时，“帅”在象棋中是指挥全局的角色，而在古代，马也常常是将领的坐骑，与将领共同进退，保护将领的安全。
因此，在“舍车保帅”这个情境中，如果把“车”比作是马，那么“帅”就是马背上的将领。为了保住将领，有时不得不舍弃马，也就是“舍车保帅”。所以，“舍车保帅打最佳生肖”的答案就是马。
