飞机在飞行中遇到云容易颠簸，主要是因为云的形成伴随着不均匀的上升气流。以下是具体原因：
云的形成条件：云的形成需要两个基本条件——水汽和上升气流。水汽随着上升气流升至高空，在温度较低的环境中凝结成云。
上升气流的不均匀性：有云的地方通常存在上升气流，但这些气流并非均匀、平稳。它们具有波动性，类似于烧开的水中不断翻腾的气泡，这种不均匀性导致了气流的紊乱。
飞机穿越云层时的颠簸：当飞机穿越云层时，会遇到这些不断翻腾、紊乱的上升气流。这种气流的不稳定性使得飞机在飞行过程中产生颠簸。
综上所述，飞机在飞行中遇到云容易颠簸，主要是由于云的形成伴随着不均匀且波动的上升气流，飞机在穿越这些紊乱气流时自然会遭遇颠簸。
