没签合同并不意味着一告一个准，但确实存在法律支持下的解决途径。
1. 用人单位的法律责任： 如果员工拒绝签订劳动合同，用人单位在书面通知后可以终止劳动关系，且无需支付经济补偿，但这一通知需在自用工之日起一个月内进行。 若用人单位在用工超过一个月但不满一年期间未与员工签订劳动合同，则需从第二个月起支付双倍工资，这一支付义务最多持续十一个月。
2. 劳动合同争议的解决途径： 劳动者在面临劳动合同争议时，可以通过劳动仲裁来寻求解决。 仲裁程序包括提交劳动仲裁申请及相关材料、劳动争议仲裁委员会对申请进行审查、仲裁庭的组建与开庭通知、以及仲裁审理阶段的裁决。 仲裁过程将依据《劳动合同法实施条例》等相关法律规定进行，确保裁决的公正与合法。
因此，尽管未签署劳动合同可能带来一定的法律风险，但劳动者仍有法律途径来维护自己的权益。关键在于遵循法定程序和法律规定，通过劳动仲裁等合法手段来寻求解决争议。
