开九果一般指的是开心果，也有地方称作阿月浑子，是一种干果。开心果，学名为阿月浑子，是漆树科黄连木属的多年生落叶果树。从其种仁的形状来看，非常像人们开心时裂开的大嘴，因此得名“开心果”。这种果实不仅名字寓意好，而且营养价值高，口感香脆，深受人们的喜爱。开心果起源于中亚和西亚地区，后传入中国，在新疆等地有广泛的种植。开心果树是一种小乔木，生长缓慢，从种子种植起至少需要6年才能结果。因此，开心果的价格相对其他常见干果要高一些。除了作为零食直接食用外，开心果还可以用于制作糕点、糖果等食品。其富含的维生素、矿物质和抗氧化物质对人体健康有多重益处，如有助于降低胆固醇、保护心血管等。在市场上，开心果常以带壳的形式出售。消费者在购买时应注意选择外壳呈淡黄色、果实饱满、无霉变和异味的开心果。储存时，应放置在阴凉干燥处，避免受潮和阳光直射，以保持其良好的口感和品质。
