三分之二的青蛙，有头无尾。
青蛙是经过完全变态发育生长而来的。它的幼体是蝌蚪，有尾巴，体表呈褐色或者黑色，用鳃呼吸。变态后的青蛙用肺呼吸，皮肤也可以辅助呼吸，体表呈绿色，密生黑色的斑点。主要以昆虫为食。
青蛙常栖息于河流、池塘和稻田等处，主要在水边的草丛中活动，有时也能潜伏到水中。大多在夜间活动，以昆虫为主食，也取食一些田螺、蜗牛、小虾、小鱼等。所食昆虫绝大部分为农业害虫。有人估计，一只青蛙一天可捕食70个虫子，一年可消灭害虫15000只。
因此，青蛙是一种对农业有益的动物，应提倡保护。在秋末天气变冷时，青蛙蛰伏在水底或洞穴之中冬眠，翌年春季天气变暖时再回到水中繁殖。
繁殖期间，许多雄蛙常聚到一个共同的区域，高声鸣叫，连续不断，这就是所谓的“哈蟆吵坑”。其实这是雄蛙的一种求偶行为，通过鸣叫来吸引异性，结成配偶。
